Ölkällaren
Om att lagra öl, ölstilar att lagra, min ölkällare m.m m.m
Om att lagra öl, ölstilar att lagra, min ölkällare m.m m.m
> Om ni har följt artikelserien ”Att lagra Öl” så har ni läst ”Introduktion” och ”Ölets Egenskaper”. I dagens avsnitt ska vi titta närmare på hur smak- och doftprofilen förändras över tid i några av de mest populära öltyperna att lagra. I de tidigare artiklarna har jag pekat på att mörka och starka öl lämpar [...]
Etiketter:Att lagra öl
> Efter den första artikel i serien ”Att lagra öl”, där vi gick igenom några grundregler för lagring, så ska vi idag gå vidare med att titta på vilka egenskaper i öl som avgör om den lämpar sig för lagring. Det som mest avgör hur bra ett öl klarar av att lagras är följande: Alkoholhalt [...]
Etiketter:Att lagra öl
> Vårsolen är här och det droppar från taken. Så som jag har längtat efter att våren ska gör sitt intåg igen. Igår kväll kändes det lite som att jag tog farväl av vintersäsongen med en Yeti Imperial Stout tillsammans med ostarna Gruyere och Manchego och lite fikonkonfit. När jag senare på kvällen tittade till [...]
Etiketter:Att lagra öl
> Satt häromdagen och funderade på hur jag skulle komma över några årgångsöl som är äldre än 2009, dvs den årgång som går att köpa på Systembolaget just nu. Efter en genomförd årgångsprovning med ölsällskapet Humulus Lupulus, där vi provade Nils Oscar Imperial Stout 2000 och 2002 samt Nils Oscar Barley Wine 2001, så insåg [...]
Etiketter:Årgångsöl
PrenumereraPrenumerera (Kommentarer)
Allt om öl på Facebook
Allt om öl på Twitter
