Zero – besk IPA med noll IBU

Precis som man skriver på etiketten på denna öl så är det många som försöker brygga extrema öl med extremt innehåll, t.ex genom att tillsätta enorma mängder humle under kokningen för att få en teoretisk beska som är abnorm. Denna öl är också extrem på sitt sätt, fast lite tvärtom. Här har man inte tillsatt [...]

Etiketter:8, Amerikansk IPA, recension, Slottskällan

Russian Roulette Рden m̦rka versionen

Det verkar råda högst delade åsikter om samarbetsölen Russian Roulette från Evil Twin och Omnipollo. För er som inte känner till dessa öl så består samarbetet i att Jeppe Jarnit-Bjergsø (Evil Twin) och Henok Fenti (Omnipollo) bryggde ett öl vardera på det danska bryggeriet Amager. Bägge ölen är av typen IPA där den ena är [...]

Etiketter:8, Black Ale, Evil Twin, Omnipollo, recension

Mohawk Oxymoron Black IPA – Motsägelsens ölstil

Namnet ”Oxymoron”, som i sig betyder motsägelsefull, anspelar pÃ¥ ölstilen ”Black IPA” (eller Black ale” som den ocksÃ¥ kallas) som i sig är lite motsägelsefull dÃ¥ en IPA normalt ska vara relativt ljus och denna ölstil är ju som bekant lika svart som en stout. Denna  ”svarta IPA” har fruktigheten och beskan frÃ¥n en amerikansk [...]

Etiketter:8, Black Ale, Mohawk, recension

S:t Eriks Porter Рmed anor fr̴n 1870

Ytterligare en recension av ett öl som är med i släppet den kommande veckan, den 1:a mars. Redan på 1870-talet bryggdes S:t Eriks Porter och nu tycker Jessica Heidrich att det är dags att återuppliva den och berika vårt utbud med en ny svensk porter. Den sägs vara inspirerad av dåtidens svenska porter och innehåller [...]

Etiketter:8, Porter, recension, St Eriks

Sierra Nevada Northern Hemisphere Harvest Рnysk̦rdat

PÃ¥ hösten brukar vi fÃ¥ se deras ”Southern Hemisphere Harvest” och nu är det alltsÃ¥ dags för ”Northern Hemsiphere Harvest”. Som vanligt, när det gäller öl frÃ¥n Sierra Nevada sÃ¥ är det importören Wicked Wine som förser oss med denna öl. Dessa bägge öl är speciella pÃ¥ sätt att humlen transporteras till bryggeriet direkt efter [...]

Etiketter:8, IPA, recension, Sierra Nevada, Wicked Wine

Mohawk Unfiltered Lager

Är det en wiener eller en modern lager eller en amerikansk pale ale – en blandning av alla kanske? Den är brygd som ett wieneröl inledningsvis men som en pale ale pÃ¥ slutet dÃ¥ massvis av amerikansk och nya zealändsk humle tillsats. Färgen är ljust bärnsten med kraftigt vitt skum. Intensiv doft av passionsfrukt, röd grape och apelsin [...]

Etiketter:8, lager, Mohawk, recension

Hökarängens IPA – en riktig Pangare!

I samband med 4-Ã¥rs jubileet pÃ¥ Bishops Arms pÃ¥ Folkungagatan i torsdag sÃ¥ släpptes en ny öl frÃ¥n PangPang Brewery – det lilla bryggeriet i Hökarängen. Släpper de en India Pale Ale sÃ¥ är väl det självklara namnet ”Hökarängens IPA”. Ölet är sÃ¥ nytt att den ännu inte hunnit ut pÃ¥ bryggeriets hemsida. Eftersom jag var [...]

Etiketter:8, Amerikansk IPA, PangPang Brewery, recension

Rip Tide Рsom en v̴g av h̦st

Jag provade som sagt lite höstöl i fredags och efter ”Svart” frÃ¥n Slottskällans gick jag över till BrewDogs  ”Riptide” och dÃ¥ sköljde en vÃ¥g av smaker över mig. Här har vi en stout pÃ¥ 8,0 % abv vilket gör att det kanske vore passande att sätta ordet ”imperial” före. Även denna öl är kolsvart till [...]

Etiketter:8, BrewDog, recension, Stout

Mikkeller 10

Som så många andra är jag lite av en humle-nörd, speciellt så här på sommaren. En öl av typen pale ale eller india pale ale med rikliga givor amerikansk humle är alltid gott och ofta infinner sig en brett leende när jag sniffar och smakar på en sådan. Så det var med ganska höga förväntningar [...]

Etiketter:8, Amerikansk IPA, IPA, mikkeller, recension

Labyrinth Black Ale

Den andra ölen av de tvÃ¥ var Labyrinth Black Ale, en öl av typen ”Black Ale”, eller en ”svart ipa” som den kallades förr. Upphälld i glaset ser den nästan ut som en ”irish coffe” eller en kaffedrink med chokladmousse. Vacker!! Dofterna är allt annat än blygsamma. Här hittar vi enorma inslag av torr choklad, kaffe, [...]

Etiketter:8, Black Ale, recension, Uinta Brewing