2012-2-01

Sierra Nevada Northern Hemisphere Harvest – nyskördat

Bryggeri: Sierra Nevada, Ursprung: USA
Ölstil: IPA, Systembolaget: 11611
Alkoholhalt: 6,7
Passar till: Indiskt med kyckling och mango, vällagrad cheddar, Gino,

Etiketter:8, IPA, recension, Sierra Nevada, Wicked Wine

Humlighet:

Maltighet:

Betyg: (8/10)

På hösten brukar vi få se deras ”Southern Hemisphere Harvest” och nu är det alltså dags för ”Northern Hemsiphere Harvest”. Som vanligt, när det gäller öl från Sierra Nevada så är det importören Wicked Wine som förser oss med denna öl. Dessa bägge öl är speciella på sätt att humlen transporteras till bryggeriet direkt efter skörd och används i bryggningen i ”vått” tillstånd, dvs humlen har inte torkats. Humlen som använts är Centennial och Cascade och har skördats i Yakima Valley.

I glaset ser vi en öl som är mörkt bärnstensfärgad med dragning åt röd med ett tjockt krämigt skum.

Dofter av röd grape och röda, söta äpplen. Doften påminner faktiskt stark om hur det doftade om händerna efter att jag skördade mina egna humlekottar i trädgården i höstas.

Smak av apelsin och grape med toner av aprikos och mango. Fin maltbas i bakgrunden med inslag av knäckebröd och lite karamell.

Stor beska som hänger kvar länge. Ett öl som balanserar väldigt bra mellan humlebeska och maltsötma med en härlig fruktig upplevelse. Inte en av de ”tuffare” IPOR jag provat men trots sin relativt höga alkoholhalt är den verkligen en bra ”session beer”.