Hökarängens IPA – en riktig Pangare!
Bryggeri: PangPang Brewery, Ursprung:
Sverige
Ölstil:
IPA,
Systembolaget:
Alkoholhalt: 7,0
Passar till: Kryddstarka indiska rätter, Thairätter, Lagrad Cheddar
Etiketter:8, Amerikansk IPA, PangPang Brewery, recension
Humlighet:
Maltighet:
Betyg: (8/10)
I samband med 4-Ã¥rs jubileet pÃ¥ Bishops Arms pÃ¥ Folkungagatan i torsdag sÃ¥ släpptes en ny öl frÃ¥n PangPang Brewery – det lilla bryggeriet i Hökarängen. Släpper de en India Pale Ale sÃ¥ är väl det självklara namnet ”Hökarängens IPA”. Ölet är sÃ¥ nytt att den ännu inte hunnit ut pÃ¥ bryggeriets hemsida.
Eftersom jag var närvarande på Bishops Arms kalas passade jag självklart på att prova denna nya IPA.
Liksom tidigare, är etiketten på flaskan mycket genomarbetad och ser seriös och lockande ut, vilket jag anser är otroligt viktigt i den starka konkurrens som råder. Denna IPA, som ska vara i stil med en amerikansk västkust IPA är humlad med centennial, chinook och simcoe.
I glaset har ölet en ljus bärnstensfärgad nyans, ofiltrerad och en mycket fin och kompakt skumkrona. Det märks att den är purfärsk.
Dofterna som stiger upp ur glaset är rena symfonin av svartvinbärsblad, fläder, passionsfrukt och söt apelsin. I bakgrunden lurar ett uns av kattpiss, vilket i detta sammanhang INTE är någon dålig egenskap.
Smaken ligger i samklang med dofterna och beskan är både hög och lever kvar länge. Någon större maltkaraktär kan jag inte hitta förutom att det finns en viss sötma och att den känns fyllig. För mig blir ett öl fylligt när det är balans mellan sötma och beska.
Jag tycker verkligen att PangPang har lyckats här och det märks att de varit tålmodiga då denna öl inte har inslag av svavel eller gröna äpplen, som så lätt infinner sig om ölet inte fått jäsa riktigt klart. Får ni tag på denna öl på puben så rekommenderar jag starkt att ni provar den.
Låter mycket spännande, måste bege mig till BA på Folkungagatan redan idag. Får hoppas att dom har fått in den. Stort tack för tipset
Mike the bike